מוצרים מאתיופיה
אנחנו מכינים אוכל אתיופי מסורתי, בריא, טעים ובעיקר עם מלא מלא צבע!
ביסטרו אתיופי כשר בכרם התימנים
מסעדת באלינג׳רה,
מטבח אתיופי
מסורתי
אנו מציעים חוויה אתיופית אמיתית. תוכלו למצוא אצלנו את המנות האתיופיות המוכרות כמו אינג׳רה לצד מנות שטרם יצא לכם להכיר. התפריט של ״באלינג׳רה״ מבוסס על חומרי גלם טריים בריאים וטבעיים עם תיבול אתיופי ייחודי שמתאים גם לחיך הישראלי.
מסעדה אתיופית כשרה בכרם התימנים
קשה להסביר במילים את מה שאנחנו מציעים בבאלינג׳רה, אבל אם כבר הבנתם מהשם של המקום, אז כן, אנחנו מכינים אוכל אתיופי מסורתי, בריא, טעים ובעיקר עם מלא מלא צבע! זה בסדר לא נעלבנו אם תגידו לנו שזו הפעם הראשונה שאתם מגיעים אלינו, רק לפני כמה שנים החלטנו להרים את הכפפה או יותר נכון את הסירים ולחשוף לכולם את הטעמים והריחות של מסורת אתיופית/יהודית ארוכת שנים. ואם כבר אתיופי אז אין כמו אינג׳רה טרייה שאנחנו מכינים יום יום (ללא גלוטן). אתם מוזמנים להגיע לטעום ולחוות חוויה יוצאת דופן שכמוה עוד לא חוויתם, אחר כך כבר תחזרו לבד.
תפריט
איך בא לי אינג׳ירה
משמעות השם של המקום הוא משחק מילים בין המילה אינג׳ירה שהוא הלחם האתיופי הלאומי, והמילה באלינג׳רה באמהרית שמשמעותה לאכול ביחד, הדרך המסורתית לאכול באתיופיה היא במשותף.
הזמינו דרך Woltאחת מתחנות הביקור שלי בשוק הכרמל היתה מסקרנת במיוחד: ״באלינג׳רה״ מסעדה אתיופית שהוקמה ע״י פאנטה. התרגום של שם המסעדה הוא: ״ביחד״ וכך גם היתה התחושה שלי הן לגבי המקום והן לגבי הדרך שאוכלים כאן. זאת הפעם הראשונה שלי במסעדה אתיופית ואני שמח שניסיתי. טעמתי אוכל נהדר ומפתיע מאוד.שאול לוי